大分のスペシャルティ・コーヒー豆専門店 -3 CEDARS COFFEE-

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イベント出店のご案内

明日6/11(日)は、臼杵市のサーラ・デ・うすきで開催される「100人スコーレ」に出店させて頂きます。
今回は、バケーションブレンド、エチオピア・シャキソ、ホンジュラス・ブランカロサ農園(ダークロースト)の3種類のコーヒー豆をお持ちします。
ドリンクは、D.I.Y.coffee、アイスコーヒー、コーヒーソーダとなります。

お近くへお越しの際は、是非お立ち寄りください。

MILKMAN 2017

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ミルクマン2017
保存料・着色料無添加の濃縮カフェオレ・ベースで、牛乳を注ぐだけで甘いカフェオレが出来上がります。
今年のロットは、コーヒー:砂糖の比率を微調整しました。

ブレンド内容:ブラジル、ホンジュラス、ニカラグア、エチオピア
原材料名:コーヒー、砂糖
内容量:500ml

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ニカラグア ブエノス・アイレス農園 マラカトゥーラ種 ケニバ

Tasting Notes:
白ワイン、メロン、ミルク・チョコレートのような風味、シルキーでリッチな口当たり、飲んだ後の余韻が心地よい。

生産国:ニカラグア(Nicaragua)
生産地域:ディピルト、ヌエバ・セゴビア(Dipilto, Nueva Segovia)
農園名:ブエノス・アイレス(Buenos Aires)
農園主:ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス(Luis Emilio Valladarez)
品種:マラカトゥーラ種(Maracaturra)
生産処理方法:ケニア式(Kenya Process)
標高:1200-1500msl

Coffee Crazy T-shirts

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Coffee Crazy T-shirts

Body : Fruits of the loom 5oz
素材:コットン100%
カラー:ナチュラル

Sサイズ 着丈71.5cm、身幅45.5cm、袖丈19cm
Mサイズ 着丈75.5cm、身幅49cm、袖丈19cm
Lサイズ 着丈76.5cm、身幅54cm、袖丈20cm

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Tasting Notes:
フローラル、レモン、キャンディー、スウィート・シトリック・アシディティ、ロング・スウィート・アフターテイスト

少しだけ入荷しました!

生産国:ホンジュラス(Honduras)
生産地域:サン・アンドレス、レンピーラ(San Andres,Lempira)
農園主:オルランド・カルバハール(Orlando Calbajar)
品種:ティピカ・メホラド種(Typica Mejorado)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1600msl

CLEANING DAY FUKUOKA

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クリーニングデイ福岡
5/27(土).28(日).29(月)に開催される「クリーニングデイ福岡」にコーヒー豆が参加します。
今回は、200点のコーヒーグッズ(展示会などで使われた器具やサンプル、ホームコーヒーを楽しむための備品)が集まり、会場内では、福岡県内の15ロースターのコーヒー豆も販売されるみたいです。
福岡へ行かれる方は、是非行ってみてください。

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ハリオ ストレートグラスジャグ

シンプルでスタイリッシュなデザインで、水出しコーヒーバッグ用に最適です。
熱湯もOKで、口部が広く洗いやすい構造です。

カラー クリア
製品サイズ 幅 92 × 奥行 84 × 高 270mm
容量 実用容量 1000ml
材質 本体・フタ/耐熱ガラス フタパッキン/シリコーンゴム
原産国 日本製

Cold Brew 2017

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水出しコーヒーバッグ(3個入り)

Tasting Notes:
アーモンドチョコレート、ブルーベリー、シロッピー、優しい酸味、クリーミーな口当たり、バランスが良く、アイスコーヒーに最適です。

生産国:
ブラジル ヘクレイオ農園(Brazil/Recreio)
ホンジュラス ドン・ファン農園(Honduras/Don Juan),
エチオピア シャキソ(Ethiopia/Shakiso)

作り方:
1 : 水だしバッグ(コーヒー60g)を水ピッチャーに入れます。
2 : 濾過された水を0.8-1リットル入れ、常温でゆっくり抽出します。
3 : 20〜24時間経ったら味を確認、
  パックを取り出し冷蔵庫に移してください。

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バケーションTシャツ2017入荷しました。

ボディは、ANVIL 4.5oz リングスパンコットンの白です。
柔らかい生地感で着心地良いです。

サイズは、S,M,Lの3サイズです。

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ブラジル カラコル農園 ナチュラル・プロセス
カップ・オブ・エクセレンス2016 #4

Tasting Notes:
メロン、パパイヤ、フローラル、さとうきびの風味、デリケートな酸味で、シロップのような甘さが持続します。
Cup oe Excellence2016で4位を受賞したコーヒー、柔らかく、上品で綺麗なブラジルのナチュラルです。

生産国:ブラジル(Brazil)
生産地域:アラポンガ,MG(アラポンガ)
農園名:カラコル(Caracol)
農園主:Cristina Dias Sampaio Gerolimich
品種: カツアイ種(Catuai)
生産処理方法:ナチュラル(Natural)
標高:1100msl

Vacation Blend2017

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バケーション・ブレンド2017
Tasting Notes:
アーモンドチョコレート、ブルーベリー、シロッピー、優しい酸味、クリーミーな口当たり、バランスが良く、アイスコーヒーに最適です。

焙煎度合:
ミディアム・ダーク・ロースト

生産国:
ブラジル ヘクレイオ農園(Brazil/Recreio)
ホンジュラス ドン・ファン農園(Honduras/Don Juan),
エチオピア シャキソ(Ethiopia/Shakiso)

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4/30(日)青空マーケット

場所:大銀ドーム 多目的広場
時間:11:00-15:00

明日の青空マーケットは、パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ種を使ったゲイシャ・ソーダを数量限定で販売します!
その他はホットコーヒー(ゲイシャ種)、アイスコーヒー(ゲイシャ種)、アイス・カフェオレ(ブラジル)などです。

今回、湯布院のnaYaからタルトと焼き菓子もお待ちします(詳しくは下記から)。
https://ja-jp.facebook.com/naya0620/

また、テントはお干菓子ゆいちゃんとシェアしていますので、宜しくお願い致します。
https://ja-jp.facebook.com/ohigashiyuichan/