大分のスペシャルティ・コーヒー豆専門店 -3 CEDARS COFFEE-

パナマ　ラ・エスメラルダ農園　ゲイシャ種　200g　Lot:PV 再入荷

Tasting Notes:
フローラル、ジャスミン、レモン、パッションフルーツ、トロピカル・フルーツの風味、明るい酸味、ハチミツのような甘さ、エレガントで綺麗なコーヒーです。

(以下インポーター資料より)

　ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。　以後、現在に至るまでエスメラルダ農園の飽くなき向上心は継続されており、ゲイシャのもつ上質な酸、ベルガモット、アールグレイティ、ジャスミンのようなフローラルフレーバーで魅了し続けています。

　このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し現在では非常に貴重な品種となっています。
　
　ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

生産国:パナマ(Panama)
生産地域:ボケテ、チリキ(Boquete,Chiriqui)
農園名:ラ・エスメラルダ(La Esmeralda)
生産者:ピーターソン・ファミリー(Peterson　Family)
品種:ゲイシャ種(Geisha)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1600-1800m