New Cup of Excellence Coffee
April,17,2020
グアテマラ サンタ・イレーネ農園#18 カップ・オブ・エクセレンス2019
Tasting Notes:
スパイシー、アプリコット、アップル、オレンジ、蜂蜜の風味、透明感
がり、滑らかな口当たりで、甘い余韻。
農園詳細:
この農園は深い山々と豊かな大自然に囲まれており生物多様性に富んだ土地です。この豊かな環境を維持し続けるためにも、ここでは自然に優しい農法が試されています。農園内では羊が飼われており、農園に生えた雑草を駆除する際に除草剤を使うのではなく放し飼いにした羊に食べさせています。
この豊かな大自然の中で育てられたコーヒーは濃厚な甘味とバランスの良い酸味を兼ね備えた素晴らしいフレーバーを持つコーヒーです。
生産国:グアテマラ(Guatemala)
農園名:サンタ・イレーネ(Santa Irene)
生産者:Porlamar, S. A.
生産地域:バハ・ベラパス(Baja Verapaz)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:カトゥアイ(Catuai)
標高:1750m
焙煎度合:中煎り