New Cup of Excellence Coffee
October,16,2018
今回のカップ・オブ・エクセレンスは、ペルーです！
ペルー ラス・ピルカス農園 カップ・オブ・エクセレンス2017
Tasting Notes:
ザクロ、アップル、モルトのような風味、ブラウンシュガーのような甘さ、シルキーで滑らかな口当たり、とてもバランスが良いです。
カップ・オブ・エクセレンスとは:
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。
生産国:ペルー(Peru)
生産地域:サン・マルチン(San Martin)
生産者:ネリオ・コランテス・エレラ(Nerio Collantes Herrera)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1673m
品種:カトゥーラ、パチェ(Caturra,Pache)