大分のスペシャルティ・コーヒー豆専門店 -3 CEDARS COFFEE-

新しいコーヒー豆が入荷しました！

Nicaragua Finca Buenos Aires / Java
ニカラグア　ブエノス・アイレス農園　ジャバ種

Tasting Notes:フローラルな香り、蜂蜜レモンのような甘さを持つ酸味、シルキーな口当たりで、飲んだ後の余韻は甘さが口の中を持続します。

ブエノス・アイレス農園には、湧き水があり、周辺はRFA(Rain Forest Alliance)の認証により自然林を維持しています。ここの標高は1450m、shade tree(適度な日陰をつくり、土壌を強化するため植えられています）はブッカロ、グアバロハなどを植えており、グアバロハは葉が落ちて養分になります。品種はマラカトゥーラ、カトゥーラ、ビジャサルチ、マラゴジペ、ジャバ、イエローカトゥアイを栽培しています。

生産国:ニカラグア(Nicaragua)
生産地域:ディピルト、ヌエバ・セゴビア(Dipilto, Nueva Segovia)
農園名:ブエノス・アイレス(Buenos Aires)
農園主:ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス(Luis Emilio Valladarez)
品種:ジャバ種(Java)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1200-1500msl