New Coffee Beans
June,25,2020
ルワンダ フイエ・マウンテン ソブ・ゾーン ナチュラル
Tasting Notes:
スモモ、ぶどう、チェリーの風味、ジューシーな酸味で甘い余韻。
映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさん所有のフイエ・マウンテン・コーヒー。
昨年は大分市まで来て頂き、セミナーを開催して頂きました。
今期のロットは、ジューシー・ナチュラルです。
生産国:ルワンダ(Rwanda)
生産地域:南部州フイエ(Huye District,Southern)
ゾーン:ソブ(Sovu)
生産者:デビッド・ラバン・サンガ(David Ruban Zangabo)
農家:572の小規模農家
品種:ブルボン種(Bourbon)
生産処理方法:ナチュラル(Natural)
標高:1700-2000m
焙煎度合:浅煎り