New Coffee Beans
April,29,2020
コロンビア ラス・ブリサス農園 ダークロースト 200g
Tasting Notes:
カシス、ダークチョコレート、仄かにブランデーのような風味、クリーミーな口当たりで、余韻が長く続きます。
ブランデーケーキに合いそう。
農園詳細:
ラス・ブリサス農園はとても小さな農園ながら 、その人里離れた立地により、見落とされがちなインサ地域の魅力がぎゅっと詰め込まれたコーヒーとなっています。
インサはカウカ県の東端に位置しており、北はトリマ県、南はウイラ県に面しています。この農園はMacizo Colombianoと呼ばれる、山々が連なった山塊の中の高原に位置しており、自然や水源に恵まれ、コーヒー生産にとても適した地域となっています。
生産国:コロンビア(Colombia)
生産地域:カウカ県インサ市(Inza,Cauca)
生産者:カルロス・アルベルト・ウルチュール(Carlos Alberto Ulchur)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1900m
品種:カトゥーラ、コロンビア(Caturra,Colombia)
農園面積:5ha
栽培面積:3ha
焙煎度合:深煎り