Decaf Coffee Beans
October,25,2018
カフェインレスコーヒーの販売を毎月完全予約制で開始します。
初のカフェインレスは、メキシコHG JAS オーガニックです。マウンテン・ウォーター・プロセスというカフェイン除去方法で99%カフェインフリーとなります。
今後、毎月5日〜10日の期間に店頭にてお受け渡しとなります。毎月末までのご予約をお願い致します。
販売価格：200g ¥1200(税抜),400g¥2200(税抜),1kg¥5000(税抜)
ご購入希望のお客さまは、お名前、ご連絡先、数量、受渡し店舗、受渡し希望日をorder@3cedarscoffee.comまで、ご連絡をお願い致します。
New Coffee Beans!!!
October,19,2018
エチオピア イルガチェフェ・アリチャ ナチュラル
Tasting Notes:
フローラル、レモン、ブルーベリー、繊細なナチュラルの風味、柑橘系の甘い酸味と余韻。
生産国:エチオピア(Ethiopia)
生産地域:イルガチェフェ地区、アリチャ(Yirgacheffe,Aricha)
品種:エチオピア在来種(Ethiopian Heirlooms)
生産処理方法:ナチュラル(Natural)
標高:1800-2000m
New Cup of Excellence Coffee
October,16,2018
今回のカップ・オブ・エクセレンスは、ペルーです！
ペルー ラス・ピルカス農園 カップ・オブ・エクセレンス2017
Tasting Notes:
ザクロ、アップル、モルトのような風味、ブラウンシュガーのような甘さ、シルキーで滑らかな口当たり、とてもバランスが良いです。
カップ・オブ・エクセレンスとは:
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により『最高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。
カップ・オブ・エクセレンスのコーヒーは、雑味がなく、際立つ高品質のスペシャルティーコーヒーだけが持つ、特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。
生産国:ペルー(Peru)
生産地域:サン・マルチン(San Martin)
生産者:ネリオ・コランテス・エレラ(Nerio Collantes Herrera)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1673m
品種:カトゥーラ、パチェ(Caturra,Pache)
New Mug!!!
October,11,2018
新しいマグ『IT MUG』の発売です。
前回は小さいので作りましたが、今回は普通サイズ(満タンで270ml)です。
New Coffee Beans from Honduras
October,4,2018
ホンジュラス ドン・フアン農園
Tasting Notes:
グレープ、アップル、オレンジのような風味、ブラウンシュガーのような濃厚な甘み、とてもバランスが良いです。
生産国:ホンジュラス(Honduras)
生産地域:コンセプション・デル・スル、サンタ・バルバラ(Conception del sur,Santa Barbara)
生産者:フアン・コントレラス(Juan Contreras)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1750m
品種:パカス
New Seasonal Blend
October,3,2018
ラ・モンターニャ・ブレンド2018
Tasting Notes:
ミルクチョコレート、マスカット、グアバ、キャラメルのような風味、シロップのような滑らかでクリーミーな口当たり、長く続く甘さが特徴です。
生産国:
ホンジュラス クルス・グランデ農園(Honduras/Cruz Grande)
エチオピア セゲレ(Ethiopia / Segere)