グアテマラ ロスマ農園 ミディアム・ダーク・ロースト 200g
Tasting Notes:
ダークチョコレートやプルーンを思わせる奥行きのある風味。カカオニブの香りを伴うキャラメルの甘さが余韻に長く続きます。
農園詳細：
ロスマ農園は、オーナーであるフレディ・モラレス氏の父アレハンドロ氏が、1963年に、 元々ブルボンやティピカなどのコーヒーの樹が植わっていた土地を買いました。1980年にはフレディ氏が父より相続し、本業は歯科医師ですが、コーヒー農園を始めました。
当時、農園へ繋がる道路はなく、徒歩1時間かかる場所にあり、ロバに乗って通っていましたが、1990年代初めに、フレディ氏が指揮を執り、周辺生産者コミュニティと協力して道路の整備を始めました。今では、農園へのアクセスをスムーズにするだけでなく、農園周辺に住む人々の生活を快適なものとしています。
現在、農園はフレディ氏の息子たち、兄アレハンドロ氏と弟フレディ氏たちと一緒に農園の管理を行ってます。
また、農園より約5km離れた山の水源からきれいな水を引いて、水洗処理に利用しています。
※コーヒー豆は２点までのご購入はネコポスでのお届けとさせて頂きます。ネコポスの場合はパッケージが変わります。（３点以上は佐川急便にて発送）
Item Code：
¥ 1,944 ～ ¥ 3,456 税込
農園名:ロスマ(Rosma)
生産地域:ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタ(San Pedro Necta,Huehuetenango)
生産者:フレディ・モラレス(Fredy Morales)
品種:ブルボン、カトゥーラ(Bourbon,Caturra)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1500-1900m
農園面積：30ha
栽培面積：20ha
焙煎度合:中深煎り(Medium Dark Roast)
200g ¥1944
200g x 2bags ¥3456