コロンビア エル・プロセソ農園 ピンクブルボン種 ウォッシュド 200g
Tasting Notes :
ライチやパッションフルーツを思わせるジューシーなフレーバーと合わさるフローラルのアロマがエレガント！シロップのような繊細な甘さと質感をお楽しみください。
農園詳細 :
ウイラ県ヒガンテのEl Proceso農園のロットです。長年に渡り高品質なコーヒーの生産に情熱を注いできたペドロさんの、フレッシュなピンクブルボンです。
(以下インポーター情報)
このロットとの出会いは、地域のリーダー的存在であるオランドさんからの紹介がきっかけでした。彼が「ぜひ試してみてほしい」と手渡してくれたサンプルをドライの状態で確認した瞬間、あきらかに特別なロットであることを悟りました。実際に現地でカップしたものはその期待をはるかに超えるクオリティ。ピンクブルボンは近年、ゲイシャと遺伝的に最も近い品種であることが判明していますが、このロットにはその特徴が明確に表れていました。華やかでエレガントな香りに加え、ピンクブルボン特有のフルーティさと柔らかな甘さが、見事なバランスで共存しています。
まるでゲイシャを凌ぐかのような印象を受けた、特別なピンクブルボン。出会いの衝撃もそのままに、ぜひ皆さまにもこの感動を味わっていただきたいと思います。
※コーヒー豆は２点までのご購入はネコポスでのお届けとさせて頂きます。ネコポスの場合はパッケージが変わります。（３点以上は佐川急便にて発送）
Item Code：
¥ 3,700 ～ ¥ 13,900 税込
農園名:エル・プロセソ(El Proceso)
生産地域:ヒガンテ、ウィラ(Gigante, Huila)
生産者:ペドロ・ムニエル(Pedro Muriel)
品種:ピンク・ブルボン(Pink Bourbon)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
発酵: 48時間好気性発酵(48h Aerobic Fermentation)
標高:1660m
焙煎度合:浅煎り(Light Roast)