ホンジュラス エル・バラコン農園 ベルナルド・モレノさん

Tasting Notes:
洋梨やフレッシュな白桃の風味と、明るく爽やかなシトラスのアシディティのバランスがよい。シルクのような口当たりで、余韻にはシロップの甘さが感じられます。

農園詳細:
ベルナルド・モレノさんは、サンタバーバラ県エルセドラルの小さな農家です。彼は、2021年に亡くなった父ホセ・デラ・クルス・モレノさん(ペドロ・モレノ、ダニエル・モレノの兄弟)の10 人の息子の一人で、ホセさんの後を受け継いでいます。彼は、二人の兄弟の面倒も見ながら、農園を運営しており、ウェットミル・ドライミルは、モレノ・ファミリー共同で使っています。

父ホセさんは、非常に人口が少なく、土地が手頃な価格だった若い頃にこの地域に引っ越しました。長年土地を利用してトウモロコシ、豆、野菜を栽培していましたが、徐々にこの土地は新政府による農業改革プロジェクトの一環として他の農民に再分配されました。
25年ほど前、少量の土地で、ホセさんはコーヒーを栽培し始めました。

200g ¥1620
200g x 2bags ¥2916 1個あたり¥1458
生産国:ホンジュラス(Honduras)
生産地域:エル・セドラル、サンタ・バルバラ(El Cedral,Santa Barbara)
農園名:エル・バラコン(El Barracon)
生産者:ベルナルド・モレノ(Bernardo Moreno)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1580m
品種:パカス、カチモール(Pacas,Catimor)
焙煎度:浅煎り(Light Roast)
ITEM CODE:
BN-honduras-elbarracon
¥1,620~¥2,916(税込)