コロンビア エル・トラピチェ農園 ダークロースト

Tasting Notes:
レーズンや、濃色の果実感があり、カカオやキャラメルの風味が立体的に感じられます。ブラウンシュガーの甘い余韻が長く続き、しっかりとしたボディ感があるコーヒーです。

詳細:
 アンデス山脈上の高い標高のエリアに、コロンビアでは有名なコーヒー生産地域であるブエサコ市が位置しています。本農園はブエサコ市の北部にあり、農園主であるダビッド・ゴメスさんは、現在妻と2人の息子と一緒に農園の敷地内に住んでいます。
彼がコーヒー栽培を始める前は、ケシを栽培し、コロンビアでの麻薬取引に携わっていました 。父親を亡くしたことをきっかけに、彼はより安全で収益性の高いコーヒーというものに魅かれることとなりました。
約2ヘクタールという小さな農園ですが、高品質なコーヒー生産を続けることで、彼の家族にとって持続的で安定した収入をもたらすことができています。

200g ¥1620
200g x 2bags ¥2916(1個あたり¥1458)
生産国:コロンビア(Colombia)
農園名:エル・トラピチェ(El Trapiche)
生産地域:ナリーニョ県ブエサコ市ラス・コチタス(Las Cochitas,Buesaco,Narino)
生産者:ダビッド・ゴメス(David Gomez)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:2050m
品種:カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ(Caturra,Colombia,Castillo)
農園面積:2ha
焙煎度合:深煎り
ITEM CODE:
BN-colombia-eltrapiche
¥1,620~¥2,916(税込)