コロンビア ペンシルバニア農園#25 カップ・オブ・エクセレンス2019

Tasting Notes:
洋梨、アップル、オレンジ、ブラウンシュガーの風味、丸い口当たりで、
甘い余韻。クリーンで綺麗なコーヒーです!

農園詳細:
カンポ・エリアス氏は、これまで50年以上に渡ってコーヒーに携わってきましたが、品質にフォーカスし始めたのは10年前の事です。ピッキングや果肉除去、醗酵等についてのトレーニングを受けたことにより、まだまだ品質を向上できることに気づきました。
最も困難であったのは手摘みで行う収穫の段階であったと述べておりますが、その困難を工夫して乗り越えたことが、良いカップクオリティへと繋がっています。

焙煎度合:中煎り

200g ¥2482(税込)
200g x 2bags ¥4428税込) 1個あたり¥2214(税込)
生産国:コロンビア(Colombia)
農園名:ペンシルバニア(Pensilvania)
生産者:カンポ・エリアス・ムニョス(Campo Elias Muñoz)
生産地域:サン・アグスチン、ウイラ(San Agustin, Huila)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
品種:カトゥーラ(Caturra)
標高:1700m
ITEM CODE:
BN-colombia-pensilvania
¥2,484~¥4,428(税込)