ハンチョ・ダンタス農園 パルプドナチュラル

Tasting Notes:
アーモンド、キャラメル、ミルクチョコレートの風味、クリーミーな口当たりで余韻が長く続きます。ミルクとの相性が良いです。


農園詳細:
この農園の土壌は、有機養分を豊富に含んだ土壌となっています。アントニオ一家は適切な施肥をするために、定期的に土壌分析をしています。
現在では、収穫は全て完全完熟チェリーのみをセレクトピッキングしており、3・4 回に分けて収穫されています。
乾燥工程は屋根つきパティオと機械式ドライヤーを併用しており、序盤は 25℃、中盤以降は35℃を超えてしまわない様に管理しています 。
アントニオ一家は高品質なコーヒー生産者として世界中で認められることを目標に、日々品質向上の取り組みを続けています。


焙煎度合:
中煎り

200g ¥1512(税込)
200g x 2bags ¥2700(税込) 1個あたり¥1350(税込)
生産国:ブラジル(Brazil)
生産地域:ブレジェトゥバ、エスピリト・サント(Brejetuba Espirito Santo)
農園名:ハンチョ・ダンタス(Rancho Dantas)
生産者:アントニオ・デロイ・ジ・モウラ(Antônio Deloi de Moura)
品種:レッド・カトゥアイ(Red Catuai)
生産処理方法:パルプドナチュラル(Pulped Natural)
標高:900-1050m
栽培面積:25ha
ITEM CODE:
BN-bazil-serradosaobento
¥1,512~¥2,700(税込)