メキシコ ラ・ロミータ農園 COE サブミッティド・ロット 200g Whte Edition:vol69
White Edition:
当店が特別にセレクトした、希少価値の高い品種や、生産処理を施した高品質なコーヒー豆を年に数種ご紹介していきます。
Tasting Notes:
繊細なフローラルのアロマに、アプリコットやみかんの複雑なフレーバー。余韻は蜂蜜の甘さで、心地よいバランスと透明感のある味わいです。
農園詳細：
ラ・ロミータ農園は、メキシコ州サン・アンドレス・デ・ロス・ガマスの標高2,100mの場所にあります。1996年に購入した3haのこの土地には、140年前のコーヒーの木も存在し、標高も高く、オーガニックで栽培されているこの農園は、魅力的な潜在能力を持っています。ただ、オーガニックということで、生産量は少なく、また、メキシコでは国内での需要も高いため、海外へ輸出されることは極めて少なく、今回リリースできることは本当に有り難く思います。
マルセリーノさんは、ティピカ種でボディ、カトゥーラ種で甘さをバランスを取るためにブレンドしていると仰っていました。
今回のロットはCOE国内審査を通過したものです。COE入賞はしなかったものの、生産者が品評会のために、より丁寧に栽培、プロセスを施したロットです。
※コーヒー豆は２点までのご購入はネコポスでのお届けとさせて頂きます。ネコポスの場合はパッケージが変わります。（３点以上は佐川急便にて発送）
Item Code：
¥ 3,500 ～ ¥ 13,100 税込
農園名:ラ・ロミータ(La Lomita)
生産者:マルセリーノ・バルエタ・アヴィレス(Marcelino Barrueta Aviles)
生産地域:メキシコ州 サン・アンドレス・デ・ロス・ガマ(San Andres de los Gama,Estado De México)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:ティピカ、カトゥーラ(Typica,Caturra)
標高:1900-2100m
焙煎度:浅煎り
200g ¥3,500
400g(2bags) ¥6,300
1kg(5bags) ¥13,100