大分のスペシャルティ・コーヒー専門店 | 3 CEDARS COFFEE

Tasting Notes:
プルーンの凝縮された甘さに、 黄桃の柔らかくジューシーな果実感。 ダークチョコレートやキャラメルのような甘さが重なる奥行きのあるコーヒーです。

農園詳細：
べジャ・エリザベス農園は、2004年に先代のエルウィン氏の急逝によって、息子であり現農園主のエルウィン・ウンベルト・アルグエタ・エレラ氏に引き継がれることとなりました。農園管理のノウハウも教えてもらうチャンスのないまま受け継いだ彼は、 親類にあたるロスマ農園のフレディ・モラレス氏に声をかけられ、高品質なコーヒー生産に着手しました。生産処理方法の研究やスタッフのトレーニング、新しい技術の導入や生産性の向上など、常に環境へ配慮しながら様々な取り組みを行ってきました。2012 年にさび病がグアテマラで猛威を振るったことをきっかけに、彼は本格的にスペシャルティコーヒーの生産に注力することとなります。 彼のもう一つの農園プラン・デ・ラ・ベガと共に、Anacafe主催の様々なコンクールへ参加するようになりました。2014年にはCOEのファイナリストまで残ることができ、そのことが更なる品質向上のモチベーションとなりました。

2024年COE（ONE OF A KIND部門）では、Bella Elizabeth農園が1位、彼のもう一つのPlan De La Vega農園が2位になる快挙を果たしました！
2025年COE（ONE OF A KIND部門）でもBella Elizabeth農園が2位、Exotic Washed部門でPlan De La Vega農園が９位に入賞するなど、安定して高い品質のコーヒーを生産しています。

農園名のBella Elizabeth=Beautiful Elizabeth。エルウィン氏の娘エリザベスちゃんの名前からとっています。

※コーヒー豆は２点までのご購入はネコポスでのお届けとさせて頂きます。ネコポスの場合はパッケージが変わります。（３点以上は佐川急便にて発送）

Item Code：

¥ 2,100 ～ ¥ 7,900 税込