ホンジュラス　エル・カルボナル農園　フェリシアーノさん　ゲイシャ種 ウォッシュド　200g

Tasting Notes:
マンダリンオレンジやりんごのような澄んだ果実味に、フローラルな香りがエレガントに重なります。なめらかな質感は、シロップの甘さと共に長い余韻を残します。

農園詳細：
フェリシアーノ・サビジョンさんは、高校卒業後、会計士として繊維工場で働き始めました。後に、彼はイルマ・マドリードさんと結婚し、義父は彼らに遺産としてコーヒー農園の1つを与えました。彼は繊維工場の仕事をしながら、コーヒー世界での経験がないにも関わらず、農園に行き、作物について学び始めました。この時、彼はコーヒーに夢中になりました。2007年、彼等は仕事を辞めてサンタバルバラ市で食料品店を始め、農園に専念する時間を増やすことに決めました。当時、彼はコマーシャルコーヒーとしてコーヒーを販売していました。2018年、標高の高いエリアに農園を購入することができ、翌年、義理の兄弟フランクリンの助けを借りて、この農園から最初のマイクロロットのスペシャルティコーヒーを販売しました(フランクリンは2008年にCOEコンペティションで優勝し、スペシャルティコーヒーで豊富な経験を持っています)。現在、フェリシアーノは完全に農園に専念しており、彼の妻は食料品店を担当し、彼の息子ジェフリーは彼を大いに助け、収穫シーズンにはジェフリーはウェットミルと乾燥ステーションのすべてのプロセスを担当しています。

今回のゲイシャ種は30kgだけ生産されたロットです！

生産国:ホンジュラス(Honduras)
農園名:エル・カルボナル(El Carbonal)
生産者:フェリシアーノ・サビジョン(Feliciano Sabillon)
生産地域:サンタ・バルバラ、サン・ルイス・プラネス(San Luis Planes, Santa Barbara)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:Geisha
標高:1,550m
焙煎度:浅煎り

200g ¥3,800
400g(2bags) ¥6,900
1kg(5bags) ¥15,200