グアテマラ　ラ・エスペランサ農園　ゲイシャ種　National Winner2025　200g

Tasting Notes：
繊細なジャスミンのアロマに、白桃のデリケートな果実感。青リンゴの爽やかな味わいと、ほのかにスパイシーなフレーバーが続く、複雑な味わいのゲイシャ種です。

農園情報：
ラ・エスペランサ農園は、1956年にアウレリオ・ビジャトロさん(現農園主の父親)によって設立されました。
場所は、グアテマラ北西部、メキシコとの国境の近くに位置するウエウエテナンゴ。その中でも、高品質なスペシャルティコーヒーの産地としてその名を上げている地域オハ・ブランカ地区に位置します。 
アウレリオさんは、その日に収穫されたチェリーを少量ずつ小さなパルパーにかけ、丁寧に果肉を除去しパーチメントに仕上げていきます。また、当農園では洗浄後のパーチメントを、乾燥させる前にもう一度「ピラ・デ・レモホ」と呼ばれるソーキングプールに24時間浸します。こうすることにより豆全体の水分バランスを整え、カップに非常に丸みを帯びた味を生み出すといいます。 
アウレリオさんは、92歳でこの世を去ってしまいましたが、現在は息子であるペドロさんが父のコーヒー栽培に対しての献身性を引き継ぎ、意思を守り続けています。

本ロットは、Guatemala Cup of Excellence 2025において、『National Winner』を受賞したコーヒーです！

生産国:グアテマラ(Guatemala)
農園名:ラ・エスペランサ(La Esperanza)
生産者:ペドロ・ビジャトロ・カスティージョ(Pedro Villatoro Castillo)
生産地域:ウエウエテナンゴ県、ラ・リベルタ市、オハ・ブランカ村(Hoja Blanca, La Libertad, Huehuetenango)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:ゲイシャ(Geisha)
標高:1,600-1750m
焙煎度:浅煎り(Light Roast)

200g ¥4,000
400g(2bags) ¥7,200
1kg(5bags) ¥16,000