限定　ペルー　セドロバンバ農園　SL-9種　ウォッシュドプロセス　150g

Tasting Notes:
スミレのような繊細で華やかなアロマ。赤すぐりやネクタリン、りんごの複雑なフレーバーが、層のように重なります。バターのように滑らかで、丸い口当たりのコーヒーです。 

SL-9品種：
ペルー南部クスコ州のインカワシ地区などで栽培されており、現地では「インカ・ゲイシャ」と呼ばれていましたが、近年、DNA検査等によりケニアの研究所で過去に選抜された「SL9」の系統であることが判明しました。

農園詳細：
この農園はインカワシ地区、チョケサフラ山の麓に位置しており、農園からは地区を囲む山並みの壮大な景色を一望できます。火山性の土壌は豊富なミネラルと有機物を含んでいて、野生の鳥たちが羽を休め、自生する固有種の木々が立ち並ぶ、自然豊かな環境です。

ペルーの中でも高標高に位置することが、このコーヒーを唯一無二の存在にしています。加えて農園の豊かな植生がコーヒーの木々に程よいシェードを作り出し、適度な湿度を保つとともに、シェードツリーから落ちる葉が豊かな有機物となり土壌を育んでいます。

農園名:セドロバンバ(Cedrobamba)
生産者:プロフェタ・アンダラピーニョ(Profeta Andarapiño)
生産地域:インカワシ地区 セドロバンバ (Cedrobamba, Incahuasi)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:SL-09 
標高:2,280m
焙煎度:浅煎り(Light Roast)

150g ¥4000
300g ¥7200