ブラジル　リベルダージ農園　パルプドナチュラル　200g

Tasting Notes:
りんごの爽やかな果実味に、オレンジの明るい酸が重なります。ヘーゼルナッツの香ばしさが奥行きを与え、バタースコッチのキャラメルのような甘さが余韻を柔らかく感じさせます。

農園詳細:
リベルダージ農園は代々家族から引き継がれた農園ではなく「この地域で一番のコーヒーを生産する」という強い意志のルシアーノさんとアントニオさんの二人によって2011年よりコーヒー生産が始まりました。　
農業エンジニアであるルシアーノさんは技術指導や研究、収穫期前後のメンテナンス、日々の農園管理を担当を、アントニオさんはルシアーノさんのアドバイスのもと実務面を担当しています。
農園の一部は急勾配な斜面に面しており、気温が急に下がり霜が頻発するエリアであったため、寒さに強く均一に熟していく品種を選ぶ必要を感じ、寒さに強く生産量の確保も見込めるカトゥカイ785/15の品種を栽培するようになりました。
生産処理はパルプドナチュラルで、セメントパティオで乾燥させています。　

今回のロットはエスピリット・サントのコンテストで5位を受賞しました！
エスピリット・サント州の生産者は、他のブラジルの生産エリアとは収穫期が異なるため、COEに参加したくてもサンプル提出期限に間に合わないため参加できない生産者が多くいます。このようなコンテストの機会を作ることで、優秀な生産者を称えようという目的のコンテストです。

生産国:ブラジル(Brazil)
農園名:リベルダージ農園(Liberdade)
生産地域:エスピリット・サント州アフンソ・クラウジオ(Afonso Claudio, Espirito Santo) 
生産者:ルシアノ・ドゥトラ・ピメンタ &アントニオ・カルロ・ダシーロ・デウプポ(Luciano Dutra Pimienta &Antonio Carlos Dasilio Delpupo)
品種:カトゥカイ785/15(Catucai 785/15)
生産処理方法:パルプドナチュラル(Pulped Natural) 
標高:1,050-1,070m
焙煎度合:浅煎り(Light Roast)

200g : ¥3,000
400g(2bags) : ¥5,400
1kg(5bags) : ¥12,000