New Coffee Beans
February,29,2020
ニカラグアのブエノス・アイレス・グループから今話題のアナエロビック(嫌気性発酵)ナチュラルが入荷しました！
ニカラグア モンテ・リバノ農園 アナエロビック・ナチュラル
Tasting Notes:
フローラル、グレープ、チェリー、カシューナッツ、キャラメルの風味、ほのかにヨーグルトのようでシロップのような甘さ、クリーミーな口当たりで、甘い余韻が長く続きます。
生産国:ニカラグア(Nicaragua)
生産者:ルイス・エミリオ・バジャダレス(Luis Emilio Valladarez)
生産地域:ディピルト、ヌエバ・セゴビア(Dipilto,Nueva Segovia)
生産処理方法:アナエロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)
品種:カトゥーラ
標高:1500-1800m
焙煎度合:中煎り
New Seasonal Blend
February,15,2020
本日からGW前までの限定ブレンドです！
プリマヴェーラ・ブレンド2020
Tasting Notes:
フローラル、チェリー、いちじく、チョコレートの風味、甘く、滑らかな口当たりで、バランスが良い。
生産国:
ニカラグア、ホンジュラス、エチオピア、コロンビア
焙煎度合:
中煎り
New Coffee Beans
February,6,2020
カップ・オブ・エクセレンス2019 3位受賞ロットのコーヒーが入荷しました！
メキシコ ディナスチア・アルタミラノ農園#3 カップ・オブ・エクセレンス2019
Tasting Notes:
フローラル、アップル、オレンジ、さとうきび、黒糖、糖蜜の風味、シルキーな口当たりで、バランスが良く、透明感があるコーヒーです。
生産国:メキシコ(Mexico)
農園名:ディナスチア・アルタミラノ(Dinastia Altamirano)
生産者:サムエル・アルタミラノ・フアレス(Samuel Altamirano Juarez)
生産地域:ベラクルース、ゾンゴリカ、ネポポアルコ(Nepopoalco, Zongolica,Veracruz)
生産処理方法:ハニー(Honey)
品種:ブルボン(Bourbon)
標高:1400m
焙煎度合:中煎り
New Coffee Beans
February,2,2020
エチオピア ロギータCWS ナチュラル
Tasting Notes:
フローラル、ストロベリー、オレンジの風味、甘い酸味で透明感があり、余韻は長く心地よいです。
生産国:エチオピア(Ethiopia)
生産地域:シダモ、ベンサ(Bensa,Sidamo)
品種:エチオピア在来種(Ethiopian Heirlooms)
生産処理方法:ナチュラル(Natural)
標高:2000-2300msl
焙煎度合:中煎り