New Coffee Beans
January,31,2020
コロンビア ラ・ファルダ農園
Tasting Notes:
トロピカルフルーツ、アップル、グレープフルーツ、キャラメルの風味、
シルキーな口当たりで、バランスが良く透明感のあるコーヒーです。
農園詳細:
コロンビア北西部アンティオキア県ウラオ市に位置するLa Falda農園は、農園主のArcadio氏とその妻と息子で運営されています。2013年にはColombia COE 7位入賞を果たし、アンティオキア県における高品質で持続可能なコーヒー栽培を牽引する農園になりました。
10haのうち3haでカトゥーラ種のコーヒーを栽培しながら、残りの土地でコーンやトマトを栽培することによって収入を安定させています。通常のコロンビアの農園とは反対に、2月〜5月のフライクロップ期に70%の生豆を、10月〜12月のメインクロップ期に30%の生豆を生産しています。
生産国:コロンビア(Colombia)
農園名:ラ・ファルダ(La Falda)
生産者:ホセ・アルカディオ・カロ・ルエダ(Jose Arcadio Caro Rueda)
生産地域:アンティオキア県ウラオ市ベレダデサンカルロス(Vereda de San Carlos, Urrao Antioquia)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
品種:カトゥーラ、カトゥーラ・チロソ(Caturra,Caturra Chiroso)
標高:1940m
焙煎度合:中煎り
New Seasonal Blend
January,26,2020
本日より2/14ぐらいまでの限定ブレンドの販売を開始しています。
バレンタイン・ブレンド2020
Tasting Notes:
グレープ、ラズベリー、アーモンド、チョコレートのような風味、クリーミーな口当たり、長く続く甘さが特徴です。
焙煎度合:
中煎り
生産国:
コロンビア エル・セドロ農園(Colombia/El Cedro)
エチオピア ベンサ(Ethiopia / Bensa)
ホンジュラス アリエル・ムルシア(Honduras / Ariel Murcia)
New Coffee Beans
January,25,2020
先日訪問していましたベンサにあるロギータCWSからのウォッシュドです！
エチオピア ロギータCWS セゲラ ウォッシュド
Tasting Notes:
フローラル、レモン、ジンジャーのような風味、柑橘系の酸味で爽やかなコーヒーです。
焙煎度合:
浅煎り
生産国:エチオピア(Ethiopia)
生産地域:シダモ、ベンサ(Bensa,Sidamo)
品種:エチオピア在来種(Ethiopian Heirlooms)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:2000-2300msl