New coffee from Ethiopia
April,27,2018
エチオピア コチェレ ナチュラル
Tasting Notes:
フローラル、ピーチ、ブルーベリーの風味、甘い酸味が口の中に広がります。
とても香りが良いコーヒーです。
生産国:エチオピア(Ethiopia)
生産地域:オロミア州イルガチェフェ地域コチェレ・ウォレダ地区(Kochere,Yirgacheffe,Guji)
品種:エチオピア在来種(Ethiopian Heirlooms)
生産処理方法:ナチュラル(Natural)
標高:1700-2200msl
New Seasonal Blend
April,26,2018
バケーション・ブレンド2018
Tasting Notes:
フローラル、焼きリンゴ、イチジク、チョコレートの風味、シロップの
ような透明感ある甘さ、クリーミーな口当たりで、長く続く余韻。
アイスコーヒーに最適です。
生産国:
ブラジル サンタ・イネス農園(Brazil/Santa Ines)
ホンジュラス クルス・グランデ農園(Honduras/Cruz Grande)
ホンジュラス エル・プラン(Honduras/El Plan)
GEISHA
April,20,2018
コロンビアのゲイシャ種が再入荷しました！
コロンビア エル・トラピチェ農園 ゲイシャ種
Tasting Notes:
フローラル、ジャスミン、ベルガモット、バニラのような風味、透明感があり、爽やかな酸味とシルキーな口当たりで甘い余韻。
農園情報:
El trapiche農園は、ナリーニョ県北部でコーヒー栽培を主導したLasso Familyの所有農園の一つです。その家族であるAbdias氏は数ある内の3Ha分を譲り受けました。当農園はナリーニョ地域の中でも古く、また当時の名前のまま生産を継続しています。しかし、Abdias氏は他農園と差別化をはかるためにゲイシャ種の栽培を3年前から開始しました。当時ゲイシャ種を栽培していた農園が近隣には無く、結実がうまくいかず長い間苦戦していましたが、ついにゲイシャ種を結実させることに成功し現在も少量のゲイシャ種を栽培しています。
生産国:コロンビア(Colombia)
生産地域:ナリーニョ県サン・ペドロ・デ・カルタゴ、ブエノス・アイレス(Buenos Aires, San Pedro de Cartago, Narino)
農園名:エル・トラピチェ(El Trapiche)
生産者:アブディアス・ラッソ(Abdias Lasso)
品種:ゲイシャ種(Geisha)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
標高:1900msl
農園面積:3ha
樹の数:約6000本