New coffee from Rwanda
March,24,2018
映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさん所有のフイエ・マウンテン・コーヒー、昨年訪問した際に買い付けたガコ・エリアは、とても洗練されていて爽やかなコーヒーです。
ルワンダ フイエ・マウンテン ガコ
Tasting Notes:
レモネード、洋ナシ、カルダモンのような風味、爽やかな酸味で
シルキーな口当たり、甘さの余韻が心地よい。
生産国:ルワンダ(Rwanda)
生産地域:南部州フイエ(Huye District,Southern)
農園:ガコ(Gako)
農園主:デビッド・ラバン・サンガ(David Ruban Zangabo)
品種:ブルボン種(Bourbon)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1800-1950msl
New Coffee from Nicaragua
March,18,2018
ニカラグア ブエノス・アイレス農園 マラカトゥーラ種 ケニア・プロセス
Tasting Notes:
白ワイン、オレンジ、カシューナッツのような風味、シルキーでリッチな口当たり、飲んだ後の余韻が心地よい。
生産国:ニカラグア(Nicaragua)
生産地域:ディピルト、ヌエバ・セゴビア(Dipilto, Nueva Segovia)
農園名:ブエノス・アイレス(Buenos Aires)
農園主:ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス(Luis Emilio Valladarez)
品種:マラカトゥーラ種(Maracaturra)
生産処理方法:ケニア式(Kenya Process)
標高:1200-1500msl
New coffee from Honduras
March,11,2018
ホンジュラス ブランカ・ロサ・リベラ さん
Tasting Notes:
マスカット、青リンゴ、洋ナシのような風味、 糖蜜のような甘さ、クリーミーでシルキーな口当たりで、甘い余韻が長く続きます。
生産国:ホンジュラス(Honduras)
生産者:ブランカ・ロサ・リベラ
生産地域:エル・オコティージョ、サンタ・バルバラ(El Ocotillo,Santa Barbara)
生産処理方法:ウォッシュド(Washed)
品種:パカス75%,カチモール25%
標高:1840m