MILKMAN
July,16,2016
保存料・着色料無添加のカフェ・オ・レ シロップ「MILKMAN」の販売を開始しました！
牛乳で割ったり、豆乳で割ったり、水で割ったり、甘いコーヒーが飲みたい時に便利です。
また、ギフトも店頭で受け付けてますので、宜しくお願い致します。
ブレンド内容は、ホンジュラス、ブラジル、ケニアの3種類です。
New Coffee Beans From Nicaragua
July,10,2016
新しいコーヒー豆が入荷しました！
Nicaragua Finca Buenos Aires / Maragogype
ニカラグア ブエノス・アイレス農園 マラゴジペ種
ここのマラゴジペ種(エレファントビーンとして知られる)は、バレンシアオレンジ、グレープ、ヘーゼルナッツ、ミルク・チョコレートのような風味、クリーミーな口当たりで、飲んだ後の余韻が心地よいコーヒーです。
ブエノス・アイレス農園には、湧き水があり、周辺はRFA(Rain Forest Alliance)の認証により自然林を維持しています。ここの標高は1450m、shade tree(適度な日陰をつくり、土壌を強化するため植えられています）はブッカロ、グアバロハなどを植えており、グアバロハは葉が落ちて養分になります。品種はマラカトゥーラ、カトゥーラ、ビジャサルチ、マラゴジペ、ジャバ、イエローカトゥアイを栽培しています。
生産国:ニカラグア(Nicaragua)
生産地域:ディピルト、ヌエバ・セゴビア(Dipilto, Nueva Segovia)
農園名:ブエノス・アイレス(Buenos Aires)
農園主:ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス(Luis Emilio Valladarez)
品種:マラゴジペ種(Maragogype)
生産処理方法:フリーウォッシュド(Fully Washed)
標高:1200-1500msl
http://3cedarscoffee.com/store/products/detail.php?product_id=10